Bizcocho súper esponjoso

Bizcocho súper esponjosoIngredientes

  • 1 yogur natural (tomamos el vaso del yogur como medida)
  • 8 huevos
  • 2 medidas de azúcar
  • 2 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 medida de aceite de oliva suave
  • Almendra picada o crocante para decorar

 

Preparación

Paso 1. Añadimos en un bol los ingredientes líquidos y batimos: yogur, huevos y aceite. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo bien. Finalmente, agregamos la harina y la levadura mezcladas y terminamos de batir sin que nos queden grumos.

Paso 2. Engrasar con mantequilla bien la cubeta y luego espolvorear por encima con harina, para que no se nos pegue.

Paso 3. Programamos en función horno a temperatura 1 (150ºC) durante 80 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, dejar enfríar y extraer. Decorar con la almendra picada o crocante por encima.

 

Receta aportada por Merche Rey Rueda

Deja un comentario