Crema de puerros

Crema de puerrosIngredientes (para 4 personas)

  • 6 puerros pelados y cortados
  • 1 patata pelada y cortada
  • ½ cebolla cortada fina
  • ½ vaso medidor de crema de leche
  • 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
  • ½ litro de agua
  • Sal y pimienta blanca

 

Preparación

Paso 1. Introducimos en la cubeta el aceite y la cebolla.

Paso 2. Programamos la función freír a temperatura 1 (150ºC) durante 6 minutos. Rehogamos la cebolla 4
minutos. Pasado este tiempo, removemos y añadimos los puerros y la patata. (Ojo, puede no comenzar a descontar el tiempo, llevad control manual).

Paso 3. Luego añadimos el agua y la crema de leche. Programamos ahora el modo sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 20 minutos.

Paso 4. Cuando finalice, trituramos la crema al gusto.

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