Macarrones integrales vegetarianos

Macarrones integrales vegetarianos

Ingredientes

  • 400 g de macarrones integrales
  • 4 vasos medidores de agua
  • 2 calabacines
  • 1 berenjena
  • 150 g de tomates Cherry
  • Hierbas aromáticas
  • 120 g de cebolla
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado

 

Preparación

Paso 1. Pelar y picar la cebolla, introducirla en la cubeta con el aceite.

Paso 2. Seleccionar la función freír, 30 minutos, a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. Pasados 10 minutos, incorporar la berenjena y los calabacines cortados en tiras, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas.

Paso 4. Cuando falten 5 minutos, añadir los tomates. Ir removiendo.

Paso 5. Introducir la pasta y el agua con sal en la recipiente. Seleccionar la función pasta, 10-12 minutos a temperatura 3.

Paso 6. Finalizado el programa estarán listos para servir con queso rallado.

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