Magdalenas rellenas de chocolate

Magdalenas rellenas de chocolate

Ingredientes:  (Para 6 magdalenas)

  • 50g de mantequilla
  • 1 huevo grande
  • 85g de harina de repostería (con levadura)
  • 50g de azúcar
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada bien colmada de colacao
  • 6 onzas de chocolate con leche
  • 6 moldes de magdalenas

 

Preparación:

Paso 1. En un cuenco mediano ponemos la mantequilla y la metemos en microondas 30 segundos para que se ablande. Vamos mirando porque queremos que se nos quede blanda, no líquida.

Paso 2. En ese mismo cuenco añadimos el azúcar, el huevo y la leche y removemos bien todo. Vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que se vaya integrando con el resto. Terminamos con el resto de la harina y añadimos el colacao y terminamos de remover. Si vemos que se nos quedan grumos le pasamos un poco por la batidora con las varillas.

Paso 3. Con una cuchara rellenamos los moldes hasta la mitad y le añadimos una onza de chocolate a cada magdalena y lo aplastamos un poco. Recubrimos el chocolate con una capa muy fina de masa, para sellar la magdalena.

Paso 4. Los metemos en la cubeta con cuidado ya que van bastante llenas y programamos el robot en menú horno durante 15 minutos a temperatura 3 (170ºC).

paso 5. Dejamos que termine, cancelamos y dejamos enfriar un poco con la tapa abierta antes de retirarlas.

P.D.: Se recomienda servir cuando estén aún calientes para que se note el chocolate derretido.