Natillas rusas

Natillas rusas

Ingredientes

  • 200 ml de leche condensada
  • 5 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 1 corteza de limón
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 500 ml de agua

 

Preparación

Paso 1. Batimos bien las yemas y las mezclamos con la harina disuelta en agua fría.

Paso 2. Ponemos 500 ml de agua en la cubeta y añadimos la leche condensada y la corteza de limón.

Paso 3. Programamos menú freír 20 minutos a temperatura 1 (150ºC). Removemos bien y vamos añadiendo el batido de yemas.

Paso 4. A continuación, programamos el menú guiso 5 minutos a temperatura 2 (110ºC) y seguimos removiendo.

Paso 5. Finalizado el programa, vertemos las natillas en cuencos e introducimos en la nevera para enfriar antes de consumir.

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