Patatas asadas

Patatas asadasIngredientes (para 4 personas)

  • 5/6 patatas medianas
  • Sal

 

Preparación

Usaremos tantas patatas como entren en la base de la cubeta (todas las patatas tienen que tocar la base de la cubeta para recibir el calor).

Paso 1. Lavamos las patatas enteras, las pinchamos varias veces con un tenedor y envolvemos cada patata con papel de aluminio.

Paso 2. Seleccionamos el menú horno durante 60 minutos a temperatura 3 (170ºC) y cerramos la tapa.

Paso 3. Cada 15 minutos, abrimos la tapa y damos la vuelta a las patatas para que cojan el calor por varios sitios sin rozar mucho la patata envuelta en papel (lo hacemos con cuidado para evitar que el papel de aluminio roce con la cubeta y ralle la capa antiadherente).

Paso 4. Cuando termine el programa horno programado, abrimos la tapa y cogemos las patatas con alguna pinza para cocina, con cuidado de no quemarse porque la cubeta está muy caliente.

Paso 5. Una vez estén las patatas en el plato, las vamos cortando por la mitad y les añadimos una pizca de sal.

Trucos y consejos:
Aunque hay personas que se comen la piel de las patatas, ésta fácilmente se puede quitar, teniendo cuidado de no quemarse.
Las patatas las podemos acompañar con un aliño compuesto de aceite, perejil y ajo; también se pueden acompañar con mayonesa.

Receta aportada por Francisco José Molina

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