Rollitos de calabaza

Rollitos de calabaza

Ingredientes (para 4 personas):

  • 500g de calabaza
  • Sal
  • Canela
  • Nuez moscada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 lonchas de jamón york o pavo cocido

 

Preparación:

Paso 1. Cortamos la calabaza previamente pelada, en trozos pequeños como si fueran patatas.

Paso 2. Le echamos sal al gusto, una pizca de canela y una pizca de nuez moscada.

Paso 3. En la cubeta, ponemos papel vegetal con 2 cucharadas de aceite e introducimos la calabaza.

Paso 4. Cerramos la tapa y programamos el menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos.

Paso 5. Una vez consumido el tiempo, abrimos y veremos que se puede manejar como si fuera una pasta.

Paso 6. En las lonchas de jamón york vamos poniendo una cucharadita de esta pasta y vamos haciendo los rollitos, que se pueden comer calientes o fríos.

 

Receta aportada por Verónica Moreno Santiago