Sopa de pescado

Sopa de pescado

Ingredientes

  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
  • ½ vaso medidor de vino blanco
  • 1 vaso medidor con tomate triturado
  • 1 cucharada de pimentón
  • 10 vasos medidores con agua
  • 500 g de pescado congelado para sopa
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. Triturar la cebolla, los ajos y el perejil.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil.

Paso 3. Seleccionar el menú freír, 10 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 4. A los 5 minutos añadir el pimentón y mezclar. A continuación agregar el tomate y el vino blanco y remover un poco.

Paso 5. Al finalizar el menú freír, incorporar el agua, la sal y los trozos de pescado congelado.

Paso 6. Programar ahora la función sopa durante 45 minutos a temperatura 1 (95ºC).

Nota: Se puede colar y cocer en el caldo arroz, pasta, pan rallado…

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