Para la magdalena:
- 100g de mantequilla blanda
- 140g de azúcar
- 150g de harina
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de cacao en polvo tipo
- 1 cucharada de levadura en polvo
Para la crema:
- 100 g de queso de untar
- 120 g de crema de cacao
- Virutas de chocolate o fideos de colores para decorar
Preparación:
Paso 1: Mezclar la mantequilla con el azúcar, despúes la harina con la levadura y el cacao, y, sin dejar de batir, añadimos los huevos.
Paso 2: Poner la mezcla en un molde para magdalenas, llenar dos tercios el molde, poner la rejilla en la cubeta, meter el molde y programar 25 minutos, menú horno, a temperatura 3 (170ºC). Finalizado el programa, dejar reposar 5 minutos y sacar.
Paso 3: Mientras se enfrían, preparar la mezcla para la crema. Mezclar el queso muy bien con la crema de chocolate, pasar a una manga pastelera y decorar los cupcakes. Añadir virutas de chocolate por encima.
Receta aportada por Mari Carmen López
