Ingredientes (para 3 personas)
- 2 vasos medidores de arroz
- 3 vasos de agua
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 pechuga de pollo
- 12 gambas
- Media pastilla de caldo de pollo
- 1 vaso medidor de caldo de pollo
- 1 chorro de tomate frito
- Colorante alimentario
- Sal
- Aceite
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Sofreímos los dientes de ajo picados, pimiento en trocitos pequeños y, finalmente agregamos la pechuga de pollo troceada. Removemos bien.
Paso 2. Añadimos ahora las gambas, la pastilla de caldo de pollo, el chorro de tomate frito, la sal, colorante alimentario, 2 vasos medidores de arroz, 1 vaso medidor de caldo de pollo y 3 de agua.
Paso 3. Programamos en modo arroz y esperamos a que termine. Si lo queremos más hecho, podemos añadir unos minutos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC).
Receta aportada por Esmeralda Aguilera
