- 3 rabos de cerdo
- 1 hoja de laurel
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 125 ml de aceite
- 1 cucharadita de hierbabuena
- 150 g de tocino fresco
- 150 g de chorizo
- 150 g de jamón serrano
- 1 tomate
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pastilla de caldo
- 2 guindillas
- Aceite
Preparación
Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y sofreímos los ajos y el chorizo 5 minutos en el menú freír a temperatura 3 (160ºC).
Paso 2. Picamos el resto de verduras mientras las sofreímos.
Paso 3. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento durante 240 minutos.
