Ingredientes (para 2 personas)
- 4 carrilladas de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate triturado
- 80 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
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Categoría: Otras carnes
Ingredientes (para 4 personas)
- 24 albóndigas
- Ajo picado
- Cebolla en polvo
- Sal
- Tomate frito (1 cucharada)
- Un puñado de piñones
- Pimentón dulce
- Champiñones (1 lata)
- 1 pimiento rojo cortado a tiras finas
- Una cucharada de aceite
- 1 vaso de agua
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg de carne magra de cerdo
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
- 1 brick de tomate frito de 400 g (mejor si se hace con tomate natural)
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg de carne (puede ser choclillo, punta de paleta, posta negra, pollo ganso o punta picana)
- 1 cebolla grande
- 5 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de aceite
- 4 tazas de agua hervida
- 2 tazas de vino blanco
- Sal y pimienta
Preparación
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Ingredientes
- 1 (roti) redondo de cerdo marinado al Pedro Ximénez condimentado
- 125 ml de aceite
- 125 ml de vino Dos Pasas Pedro Ximénez
- 75 ml de vino blanco dulce
- 2 cebollas picadas pequeñas
- 1 puerro picado pequeño (la parte blanca)
- 40 g de piñones
- Uvas pasas al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg de carne de ternera asturiana para guisar
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- 2 cucharadas de tomate frito
- Sal
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 20 albóndigas
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 1 tarro de tomate triturado
- Sal
- Aceite
Preparación
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Ingredientes
- 3 filetes de solomillo de cerdo
- Unos granos de pimienta
- 200 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 500 g de callos
- 1 chorizo
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 vaso medidor con aceite de oliva
Ingredientes
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Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de carne picada
- 5 dientes de ajo
- Pan rallado
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Pasas al gusto
- 1 vaso medidor de tomate frito
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 de vaso medidor de vino blanco
- Aceitunas rellenas de anchoa
Preparación
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