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Recetas para la olla GM Alfa

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Categoría: Guarniciones y complementos

Pan de sartén

por Helio el 10 noviembre, 2020en Guarniciones y complementos,Panes
Pan de sartén

Ingredientes

  • 450 ml de agua
  • 1 sobre de levadura panadera o un cubito de la fresca
  • 700 g de harina tamizada
  • 150 ml de leche
  • Mantequilla

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Hogaza de pan

por Helio el 21 octubre, 2020en Guarniciones y complementos,Panes
Hogaza de pan

Ingredientes

250 ml de agua
15 ml de aceite de oliva
15 g de levadura fresca
500 g de harina
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz blanco

por Helio el 17 septiembre, 2020en Arroces,Guarniciones y complementos,Todo a la cubeta
Arroz blanco

Ingredientes (para 6 personas)

  • 5 dientes de ajo a taquitos
  • 1 cucharada aceite oliva
  • 5 medidas de arroz largo
  • 7 medidas de agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pan de proteínas

por Helio el 28 mayo, 2020en Bajo en calorías,Guarniciones y complementos,Panes,Todo a la cubeta
pan de proteínas

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada colmada de salvado de trigo
  • 2 cucharadas de avena (puede ser fina o en copos)
  • 2 cucharadas de queso batido 0%
  • 1 cucharadita rasa de semillas de chía (opcional)
  • Sal o stevia (se puede hacer dulce o salado)

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pan rústico

por Helio el 11 marzo, 2020en Guarniciones y complementos,Panes

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 340 ml de agua
  • 8 g de sal
  • 4 g de levadura para hacer pan
  • 2 g de azúcar (opcional)
  • Aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz blanco

por Helio el 2 enero, 2020en Arroces,Guarniciones y complementos,Primeros platos,Todo a la cubeta

Ingredientes (para 4 personas)

Arroz blanco

Tomando como medida el vaso medidor:

  • 2 dientes de ajo
  • 2 medidas de arroz
  • 4 medidas de agua
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Calamares en su tinta

por Helio el 3 septiembre, 2019en Guarniciones y complementos,Pescados,Segundos platos
Calamares en su tinta

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1Kg de anillas de calamar
  • 50 ml de aceite
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 hojas de laurel
  • 100 g de tomate triturado
  • 200 ml de vino
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 bolsitas de tinta de calamar
  • 1 guindilla
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pan

por Helio el 20 julio, 2019en Guarniciones y complementos,Panes
Pan casero

Ingredientes

  • 350 ml de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 40 g de levadura prensada
  • 600 g de harina de fuerza

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pan ácimo

por Helio el 5 febrero, 2019en Guarniciones y complementos,Panes

Pan ácimo

Ingredientes

  • 300 g de harina roja
  • 175 ml de agua

 

Preparación

Paso 1. Calentar el agua 1 minuto en el menú freír a temperatura 3 (160ºC).… Seguir leyendo

Calamares en su tinta

por Helio el 17 enero, 2019en Guarniciones y complementos,Pescados,Segundos platos

Calamares en su tintaIngredientes

  • 1 Kg de calamares
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 hojas de laurel
  • 100 g de tomate triturado
  • 200 ml de vino blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 bolsitas de tinta de calamar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • Unas gotitas de tabasco

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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