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Categoría: Legumbres, verduras y hortalizas

Salchichas de pavo al vino con guarnición de verduras

por Helio el 18 febrero, 2021en Carne de ave,Primeros platos,Verduras y hortalizas
Salchichas de pavo al vino con guarnición

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1/2 Kg de salchichas de pavo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • 2 zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • Un vaso de caldo de verduras
  • Una pizca de pimienta blanca
  • 1 bote de guisantes
  • 1 brócoli
  • 2 patatas medianas
  • Sal
  • Un vaso de vino blanco

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Brócoli al vapor

por Helio el 27 enero, 2021en Bajo en calorías,Primeros platos,Verduras y hortalizas
Brócoli al vapor

Ingredientes

  • 1 brócoli grandecito
  • Agua
  • Aceite y sal

Preparación

Paso 1. Partimos el brócoli en trozos y echamos 6 vasos de agua a la cubeta.… Seguir leyendo

Berenjenas rellenas

por Helio el 11 enero, 2021en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Berenjenas rellenas

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 1 paquete pequeño de bacón a tiras
  • 100 g de carne picada
  • 100 g de champiñones naturales
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • Aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Alubias

por Helio el 1 enero, 2021en Legumbres,Primeros platos
Alubias

Ingredientes

  • 250 g de de alubias (ya cocidas)
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • Aceite
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • 1/2 pastilla de caldo de carne
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Lentejas

por Helio el 26 diciembre, 2020en Legumbres
lentejas

Ingredientes (para 3 personas)

  • 3 vasos de lentejas
  • Aceite
  • 2 ajos
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 g de tomate triturado natural
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 patata
  • 50 g de jamón a tacos
  • 3 trozos de chorizo
  • 3 hojas de laurel
  • Pimentón
  • 1 l de agua
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Judías blancas guisadas

por Helio el 2 diciembre, 2020en Legumbres
Judias blancas

Ingredientes

  • 1 paquete de judías blancas puestas a remojo la noche anterior
  • 3 cebollas
  • 3 tomates
  • 6 dientes de ajos
  • 1 rama de apio
  • 1 trocito de jamón salado
  • Sal, pimienta, cúrcuma, jengibre y 2 hojas de laurel
  • Aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Garbanzos con bacalao y espinacas

por Helio el 28 noviembre, 2020en Legumbres,Primeros platos
Garbanzos con bacalao y espinacas

Ingredientes

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 500 g de bacalao
  • 2 tacos de espinacas congeladas
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 2 huevos duros tamaño M
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Laurel
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Caldo de verduras

por Helio el 18 noviembre, 2020en Todo a la cubeta,Verduras y hortalizas
Caldo de verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 patatas pequeñas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 apio
  • 1 col
  • 1 bote pequeño de garbanzos ya cocidos
  • 1 hueso de jamón
  • 4 pelotas de carne picada
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Alubias pintas con bacón

por Helio el 29 octubre, 2020en Legumbres,Primeros platos
Alubias pintas con bacón

Ingredientes

  • 2 vasos medidores de alubias pintas
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 paquete de bacón (125 g)
  • 1 patata cortada en trozos
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Caldo de verduras

por Helio el 23 octubre, 2020en Bajo en calorías,Sopas,Verduras y hortalizas
Caldo de verduras

Ingredientes

  • 1 bandeja o bolsa de verduras para caldo
  • 1 hueso salado
  • 1 muslo o alerón de pavo
  • 1 patata pelada pequeña

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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