- 70 ml de aceite
- 50 g de pimiento verde
- 100 g de pimiento rojo
- 150 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 g de carne de ternera para guisar
- 400 ml de agua
- 700 g de patatas
- 2 pimientos choriceros enteros
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de cominos
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación
Paso 1. Troceamos la verdura y la ponemos en la cubeta del robot junto con un chorro de aceite.
Paso 2. Sofreímos las verduras durante 6 minutos
en el menú freír a temperatura 1 (150ºC).
Paso 3. Una vez finalizado el programa, añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento 240 minutos a temperatura 1 (70ºC).
