Ingredientes (para 4 personas)
- 3 tomates pera
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimento rojo
- Una pizca de sal marina
- 1 bandeja de 500 g de carne de ternera para guisar en tacos
- 1 patata grande
- 1/2 calabacín
- 1/2 berenjena
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias grandes
- 6 judías
- 1/4 de coliflor
- 1 bote pequeño de guisantes
- 2 vasos medidores de caldo de verdura
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
Paso 1. Introducimos en la cubeta la ternera, el caldo de verdura y 2 cucharadas de aceite. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.
Paso 2. Añadimos a continuación la cebolla picada, la patata cortada escachada y la zanahoria en rodajas. Programamos ahora en modo guisar a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.
Paso 3. A falta de 30 minutos, añadimos la coliflor y los guisantes congelados.
Receta aportada por Laura Sonia
