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Etiqueta: tomate

Guiso de pollo

por Helio el 24 enero, 2023en Carne de ave,Segundos platos
Guiso de pollo

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo enteros
  • 2 cebollas grandes
  • 2 tomates maduros de tamaño medio
  • 1 pimiento morrón rojo
  • Aliños: ajo molido, comino y pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vino blanco

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tomate Frito

por Helio el 14 diciembre, 2022en Cremas y salsas,Guarniciones y complementos
Tomate frito

Ingredientes

  • 1 Kg de tomate
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Una pizca de sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Lentejas

por Helio el 22 noviembre, 2022en Legumbres,Primeros platos
lentejas

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomate triturado
  • 300 g de lentejas cocidas escurridas
  • 200 gramos de  champiñones en conserva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Paella de verduras

por Helio el 14 noviembre, 2022en Arroces,Primeros platos
Paella de verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 g de arroz
  • 800 ml de caldo de pescado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 8 mejillones
  • 8 gambas
  • 8 pota o calamares
  • 8 almejas
  • 4 cigalas
  • 1 puñado de guisantes finos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • Tomate rallado, triturado o frito
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hebra de azafrán
  • Sal
  • 6 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Bacalao con tomate, huevo y frutos secos

por Helio el 4 noviembre, 2022en Pescados,Primeros platos
Bacalao con tomate, huevos y frutos secos

Ingredientes

  • 4 trozos de bacalao desalado
  • 3,5 vasos medidores de tomate frito
  • 50 g de piñones
  • 50 g de pasas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Un chorro de vinagre
  • 2 huevos
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Vegamacarrones

por Helio el 27 octubre, 2022en Pasta,Primeros platos
Vegamacarrones

Ingredientes

  • 200 g de macarrones
  • 300 g de hamburguesa vegetal
  • 300 g de tomate triturado
  • Agua
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Albóndigas con tomate

por Helio el 17 octubre, 2022en Otras carnes,Segundos platos
Albóndigas con tomate

Ingredientes

  • 200 g de carne picada mixta
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Perejil
  • 1/2 diente de ajo
  • Aceite
  • 4 cucharadas de tomate
  • Sal al gusto
  • 1/2 cebolla
  • Harina de trigo

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Filetes de merluza al vapor

por Helio el 7 septiembre, 2022en Pescados,Primeros platos
Merluza al vapor

Ingredientes (para 4 personas)

  • 6 filetes de merluza
  • 3 patatas
  • 1 calabacín
  • 2 tomates
  • Perejil
  • 1 limón
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pollo con Verduras

por Helio el 9 julio, 2022en Carne de ave,Segundos platos
Pollo con verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 pollo troceado (1-1,5 Kg)
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 vaso medidor de aceite
  • 1 vaso medidor de vino
  • 2 vasos medidores de agua
  • 1 pizca de pimentón

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Patatas cocidas y aliñadas

por Helio el 5 julio, 2022en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Patatas cocidas y aliñadas


Ingredientes (para 4 personas)

  • 5 patatas medianas
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre
  • 2 tomates medianos
  • 2 pimientos medianos
  • 1/2 cebolla
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 huevo duro

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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