Arroz con magro de cerdo

por Helio el

Arroz con magro de cerdo

Ingredientes

  • 200 g de carne magra de cerdo
  • 1 vaso medidor de arroz
  • 1/2 cebolla
  • Ajo en polvo
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • Pimiento verde y rojo al gusto
  • 600 ml de agua
  • Pimentón dulce al gusto
  • Colorante alimentario
  • 1 pastilla de caldo de carne

Preparación

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Bizcocho de zanahoria y coco

por Helio el

Bizcocho de zanahoria y coco

Ingredientes

  • 300 g de harina
  • 3 huevos
  • 200 ml de aceite oliva
  • 70 g de coco rallado
  • 100 g de zanahoria rallada
  • 100 ml de leche
  • 200 g azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 3 cucharaditas de zumo limón
  • Una pizca de sal
  • Nuez moscada
  • Azúcar vainillado y nueces pecanas para decorar

Preparación

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Cuscús con verduras

por Helio el

Cuscús con verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Un calabacín
  • Una zanahoria
  • Media cebolla
  • Medio bote de champiñones (200 g aproximadamente)
  • 250 g de cuscús
  • 250 ml de agua
  • Sal
  • Aceite


Preparación

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Carne mechada

por Helio el

Carne mechada

Ingredientes

  • 1 Kg de carne (puede ser choclillo, punta de paleta, posta negra, pollo ganso o punta picana)
  • 1 cebolla grande
  • 5 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 tazas de agua hervida
  • 2 tazas de vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación

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Patatas a la riojana

por Helio el

Patatas a la riojana

Ingredientes

  • 1,5 Kg de patatas
  • 3 trozos de chorizo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimiento del cristal o 2 ñoras
  • 1 pastilla de avecrem
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite

Preparación


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Pastel de calabaza

por Helio el

Pastel de calabaza

Ingredientes

  • 1 de calabaza de 600 g aprox.
  • 1 yogur
  • 1 vaso medidor de aceite
  • 2 vasos medidores de azúcar
  • 3 vasos medidores de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Un poco de canela

Preparación

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