Arroz negro

por Helio el

Arroz negro
Ingredientes:  (Para 2 personas)

  • 2 vasos pequeños de arroz
  • 4 vasos pequeños de agua
  • 1 cebolla
  • 2 tomates maduros (medianos)
  • 300g de anillas de calamar
  • 4 gambas crudas
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • Sal y 1 pastilla caldo de pescado (opcional)

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz con salchichas

por Helio el

Arroz con salchichas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 1 Paquete de salchichas de carne
  • 1/2 Pimiento verde
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Pastilla de Avecrem
  • 150 gramos de Arroz
  • Aceite
  • Pimentón dulce
  • Colorante
  • Sal
  • 1/2 Litro de Agua

 

Preparación:

Para el sofrito:

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Arroz con gambas y mejillones

por Helio el

Arroz con gambas y mejillones

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 2 tazas de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de aceite
  • Pastilla y media de caldo de pollo Avecrem
  • Un puñado de gambas peladas (previamente descongeladas)
  • 1/2 Kg mejillones
  • 3 vasos de agua
  • 1 vaso de vino blanco

 

Preparación:

Paso 1.

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Tortilla especial

por Helio el

Tortilla especial

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 5 huevos
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 brick de salsa Bechamel
  • 1 paquete de bacon en tacos o tiras
  • 1 sobre de levadura
  • Nuez moscada
  • Cebolla frita crujiente (opcional)
  • Sal y pimienta

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo