Fideuá

por Helio el

Fideuá

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • Aceite
  • 1 medida de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo gordos
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 4 hebras de azafrán
  • 1 pizca de colorante alimenticio
  • 30 g de carne de miento
  • 1 paquete de preparado de paella
  • Caldo de pescado hasta cubrir
  • 250 g de fideos nº 2
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Estofado de ternera

por Helio el

Estofado de ternera

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 500 g de ternera a tacos
  • 4 patatas grandes
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cebolla troceada
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 50g de guisantes
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 2 clavos
  • 5 bolitas de pimienta negra
  • 50 ml.
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Pollo a la andaluza

por Helio el

Pollo a la andaluza

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 1/2 pollo troceado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 plato con harina (para rebozar el pollo)
  • 1 vaso medidor de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales al gusto
  • Sal y pimienta

Preparación:

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Espaguetis boloñesa

por Helio el

Espaguetis boloñesa

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 100g de espaguetis
  • 100g de carne picada o al gusto (de pollo o de ternera)
  • 400g tomate triturado (una lata)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Agua

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo