Ingredientes
- 800 g de patata
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 700 g de muslos de pollo
- Agua
- Sal
- 1 hoja de laurel
- Pimienta blanca
- 1 pastilla de concentrado de verduras
- Aceite de oliva
- Estragón
Preparación
Paso 1. Pelamos las patatas y las escachamos en trozos grandes. Las colocamos en el fondo de la cubeta y las cubrimos de agua. Ponemos una pizca de sal y desmenuzamos la pastilla de caldo concentrado de verduras. Añadimos también la hoja de laurel, la cebolla picada y los muslos de pollo salpimentados. Agregamos por encima un chorro de aceite de oliva, picamos los dientes de ajo y ponemos una pizca de estragón.
Paso 2. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos.
Receta aportada por Rosa Pla
