Ingredientes (para 4 personas):
- 1 calabacín grande o dos medianos
- 1 puerro grande
- 1/2 cebolla
- 1 trozo de pimiento verde (unos 50-60g)
- 1 patata mediana
- 3 vasos de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 quesito
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación:
Paso 1.… Seguir leyendo