Etiqueta: cerdo

Manitas de cerdo

por Helio el en Otras carnes,Segundos platos

Receta de manitas de cerdo en olla GM modelo Alfa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 mano de cerdo partida en 4 trozos
  • 1 bote de garbanzos
  • 1 chorizo picante o dulce
  • 2 huesos de jamón
  • 2 hojas de laurel
  • 3 ajos
  • 1/2 cebolla
  • 3/4 vaso de vino blanco
  • Un puñado de guisantes
  • 2 zanahorias
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1: Añadimos un chorro de aceite a nuestra cubeta, y agregamos la cebolla y los ajos picados.… Seguir leyendo

Medallones de solomillo de cerdo con nata

por Helio el en Otras carnes,Segundos platos

Medallones de solomillo de cerdo con nata

Ingredientes (para 5 personas)

  • 850 g de solomillo de cerdo cortado en medallones
  • 2 cebollas tiernas picadas
  • 500 ml de nata para cocinar
  • Aceite
  • Sal (al gusto)
  • Nuez moscada (al gusto)

 

Preparación:

Paso 1: Programamos el menú plancha 15 minutos (temperatura por defecto), ponemos un poco de aceite en la cubeta y marcamos los medallones de solomillo por los dos lados hasta que queden dorados, si es necesario hacer varias tandas.… Seguir leyendo

Carne en salsa de ñoras

por Helio el en Otras carnes,Segundos platos

Carne en salsa de ñoras

Ingredientes (para 4 personas):

  • Carne (pollo troceado, pavo, cerdo o ternera en trozos)
  • Champiñones
  • 2 ñoras o 1 pimiento rojo seco
  • 1 cebolla mediana
  • 2 puñados de almendras
  • 1 rodaja de pan
  • 1 diente de ajo
  • 1 pastilla caldo
  • Sal
  • Pimienta
  • Cominos
  • Pimentón
  • 1 vaso de vino blanco (o una lata de cerveza)

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo