champiñones archivos - Recetas para la olla GM Alfa

Pasta vegetariana

por Helio el 17 febrero, 2023en Pasta,Primeros platos

Pasta vegetariana

Ingredientes (para 2 personas)

200 g de pasta
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla
1 cucharadita de azúcar
3 dientes de ajo
1 puñado de espinacas
1 lata pequeña de champiñones
200 ml de nata para cocinar
1 cucharada de queso rallado
Pimentón dulce

Preparación

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Albóndigas con champiñones

por Helio el 14 enero, 2023en Otras carnes,Segundos platos

Albóndigas con champiñones

Ingredientes

1 docena de albóndigas
1 cebolla grande
250 g de champiñones laminados
1 puñado de guisantes
Aceite de oliva
Sal
1 chorro de tomate frito de bote
2 vasos medidores con agua

Preparación

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Ternera con champiñones

por Helio el 30 noviembre, 2022en Otras carnes,Segundos platos

Ternera con champiñones

Ingredientes

1/2 Kg de carne de ternera para guisar
1/2 cebolla
1 bote de champiñones (da igual laminados o enteros).

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Lentejas

por Helio el 22 noviembre, 2022en Legumbres,Primeros platos

lentejas

Ingredientes

1 berenjena
1 pimiento rojo
1 puerro
1 cebolla
1 patata
1 calabacín
100 g de tomate triturado
300 g de lentejas cocidas escurridas
200 gramos de champiñones en conserva
2 cucharadas de aceite de oliva
Hierbas provenzales
Sal

Preparación

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Judías blancas con pisto

por Helio el 15 septiembre, 2022en Legumbres,Primeros platos

Judías blancas con pisto

Ingredientes

1 berenjena
1 pimiento rojo
150 g de champiñones laminados
1 cebolla
1 patata
1 calabacín
100 g de tomate triturado
300 g de judías cocidas escurridas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de verdura

Preparación

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Guiso de conejo con champiñones

por Helio el 29 noviembre, 2021en Otras carnes,Segundos platos

Guiso de conejo con champiñones

Ingredientes (para 1 persona)

2 trozos de conejo (unos 200 g)
1 trozo de puerro
1/2 cebolla
1/2 zanahoria
1/2 tomate
1/2 lata de champiñones
Hierbas provenzales, sal y pimienta
1/2 vaso medidor de caldo carne
1/2 vaso medidor de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

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Crema de champiñones

por Helio el 9 noviembre, 2021en Cremas y salsas,Primeros platos

Crema de champiñones

Ingredientes (para 4 personas)

2 patatas
350 g de champiñones
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
Una pizca de sal
2 cucharadas de queso rallado
Opcional: 1 pastilla de avecrem
Agua (o caldo de pollo)

Preparación

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Pastel de champiñones y puerros

por Helio el 8 octubre, 2021en Tortillas y huevos

Pastel de champiñones y puerros

Ingredientes (para 3 personas)

3 puerros
300 g de champiñones
5 huevos
5 cucharadas soperas de aceite (o 1/4 de vaso medidor)
Sal al gusto.

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Patatas fritas con champiñones y cebolla

por Helio el 31 agosto, 2021en Segundos platos,Verduras y hortalizas

Patatas fritas con champiñones y cebolla

Ingredientes

4 patatas grandes
1 cebolla
300 g de champiñones
4 cucharadas de aceite de oliva
1 guindilla
2 dientes de ajo
Una pizca de sal

Preparación

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Risotto con champiñones

por Helio el 30 junio, 2021en Arroces,Primeros platos

Risotto con champiñones

Ingredientes (para 4 personas)

300 g de champiñones
300 g de arroz para risotto
1 l de caldo de verduras
1 cebolla
1 diente de ajo
70 ml de vino blanco
50 g de queso curado
50 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ramas de tomillo
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto

Preparación

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