lomo archivos - Recetas para la olla GM Alfa

Arroz con lomo adobado

por Helio el 3 abril, 2021en Arroces,Primeros platos,Todo a la cubeta

Ingredientes (para 2 personas)

2 filetes de lomo adobado
1 medida de arroz (120 g aproximadamente)
Caldo de pollo (un poco más del doble que la medida de arroz)
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate pequeño
Sal y pimienta
Medio vaso de vino blanco
Perejil
Pimentón dulce
1 chorro de aceite de oliva

Preparación

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Lomo al limón

por Helio el 26 mayo, 2020en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 4 personas)

8 filetes de lomo de cerdo
1 limón
1/2 vaso medidor con vino blanco
1 vaso de agua
1 pastilla de caldo de carne
1 cebolla
1 diente de ajo
Aceite de oliva

Preparación

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Lomo a la pimienta

por Helio el 23 abril, 2019en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 2 personas)

8 tapas de lomo
1/2 cebolla
1/2 pastilla de caldo de carne
1/2 vaso de vino blanco
200 ml de nata de cocinar
1 cucharada de pimienta en grano
Pimienta molida
Aceite
Sal

Preparación

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Carnes en salsa de verduras

por Helio el 24 septiembre, 2016en Carne de ave,Otras carnes,Primeros platos

Ingredientes (para 8 personas):

4 pechugas de pollo
8 filetes de lomo de cerdo
1 calabacín pequeño a daditos
1 bote grande de tomate troceado
1/2 bote grande de tomate triturado
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
6 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
Ajos tiernos
Sal

Preparación:

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Lomo en salsa de zanahorias

por Helio el 8 septiembre, 2016en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 2-3 personas)

Filetes de lomo (2 por persona)
1 cebolla grande
2 ó 3 zanahorias
1 pastilla de «Avecrem» o similar
Agua
Vino (opcional)
Aceite
Sal y pimienta

Preparación

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Rollitos de cinta de lomo

por Helio el 6 noviembre, 2014en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 2 personas):

3 o 4 filetes de cinta de lomo por persona
Jamón serrano
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 zanahoria
1 tomate
1 medida vino blanco
Agua, si fuera necesario
Sal

Preparación:

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Lomo en salsa de nata

por Helio el 3 octubre, 2014en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 4 personas):

8-10 tapas de lomo fresco
Media cebolla
Una lata de champiñones
Un brick de nata de cocinar
Aceite, sal y pimienta molida

Preparación:

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Lomo al whisky

por Helio el 1 octubre, 2014en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 4 personas):

10 filetes de lomo
Ajo en polvo (para salpimentar)
Sal (para salpimentar)
Pimienta (para salpimentar)
80g de ajos en láminas
Aceite oliva virgen extra (chorreoncito a la cubeta para freir)
2 cucharaditas de postre con harina
1 vasito medidor whisky
1 vasito medidor vino blanco
2 vasitos medidor caldo carne (o agua y una pastilla caldo)
Patatas en cuadraditos

Preparación:

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Pastel de lomo

por Helio el 9 julio, 2014en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 2 personas):

Lomo a rodajas
Champiñones
Lonchas de bacon
Queso
200ml de nata para cocinar
Sal
Nuez moscada

Preparación:

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Lomo en salsa

por Helio el 5 junio, 2014en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes:

Un trozo de cinta de lomo de 1Kg aproximadamente
100 o 200g de guisantes frescos (3 puñados)
2 zanahorias medianas
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 medida de vino blanco

Preparación:

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