Etiqueta: ternera

Carne al toro

por Helio el en Otras carnes,Segundos platos
Carne al toro

Ingredientes

  • 1 Kg de carne de ternera para guisar
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 guindilla
  • 3 dientes de ajo
  • 1,5 vasos medidores de vino tinto
  • 1 vaso medidor de tomate frito
  • Nuez moscada
  • Tomillo
  • Orégano
  • Comino
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Preparación

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Arroz chino

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Arroz chino

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 vaso medidor de arroz
  • 2 vasos medidores de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 filete de ternera
  • Salsa de soja
  • 4 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 huevos tamaño M
  • Aceite de oliva

Preparación

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Filetes rusos con tomate

por Helio el en Otras carnes,Segundos platos
Filetes rusos con tomate

Ingredientes

Para los filetes:

  • 200 g de carne picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta
  • Perejil picado fino
  • Miga de pan remojada en leche
  • La yema de un huevo
  • Orégano, pimienta y sal

Para el esto de la elaboración:

  • 1/4 de vaso medidor con aceite de oliva
  • Pan rallado
  • 1/2 cebolla
  • 6 tomates pera pequeños
  • Hierbabuena
  • Sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 chorro de vino blanco

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo