Tarta con crema de limón

Tarta con crema de limónIngredientes

  • 1 base de pasta brisa o masa quebrada

Para el relleno:

  • El zumo de 2 limones
  • La ralladura de 1 limón
  • 125 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 225 ml de nata líquida
  • 60 g de almendra molida
  • 125 g de mantequilla previamente derretida (en microondas, por ejemplo)

 

Preparación

Paso 1. Para preparar la crema bata el azúcar y la ralladura de la piel del limón, añada el zumo del limón y los demás ingredientes.

Paso 2. Poner la base de la tarta en la cubeta y dejamos que sobre un poco por los lados para que la crema no rebose.

Paso 3. Verter la crema sobre la masa y cerramos la tapa del robot. A continuación programamos el menú horno 25 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 4. Dejar enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta.

Paso 5. Introducir en la nevera.

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