Pollo asado

Pollo asado

Ingredientes

  • 2 contramuslos pollo
  • 2 patatas
  • 1 sobre hiervas provenzales
  • Medio limón
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • 1 hoja laurel
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

Paso 1. El día anterior maceramos el pollo con el vino, el agua, hiervas, el limón exprimido y rebozamos el pollo por ambos lados. Tapamos y a la nevera.

Paso 2. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y agregamos los dientes de ajo picados y el pollo. (Salamos un poquito)

Paso 3. Programamos en menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 90 minutos.

Paso 4. Dejamos dorar 15 minutos con la tapa abierta y, pasados los 7 primeros minutos, damos la vuelta al pollo y salamos por esa cara.

Paso 5. Añadimos el majado del día anterior, y agregamos el laurel. Cerramos la tapa.

Paso 6. dejamos hornear y cuando falten 30 minutos para finalizar el programa, añadimos las patatas en rodajas y salamos un poquito.

Receta aportada por Marta Vega León

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