Ingredientes
- 1 bolsa de albóndigas de carne 500 g congeladas
- 1 cucharadita de harina
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 cebolla grande (250 g)
- Sal
Preparación
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Etiqueta: albóndigas
Ingredientes (para 4 personas)
Para las albóndigas:
- 400 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 tallo de perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
- Harina
Para la salsa:
- 50 g de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla y media
- 2 tomates maduros
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vasito de vino blanco
- 1 cucharita de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomate frito
- Agua
- Laurel
- Sal
Preparación
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 dientes de ajo picado
- Una pizca de pimentón dulce
- 1/2 tomate rallado
- 1/2 cebolla troceada
- 6 albóndigas
- Un bote de menestra de 550 g (escurrido)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 vaso medidor de caldo de pollo
- 2 vasos medidores de agua
Preparación
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Ingredientes
- Carne picada aliñada ya para albóndigas (con ajo, perejil,sal y pimienta dos huevos y pan rallado)
- 2 cebollas dulces
- 2 zanahorias
- 2 patatas pequeñas
- Nuez moscada
- Sal
- Aceite
- Harina
Preparacion
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Ingredientes (para 4 personas)
- 24 albóndigas
- Ajo picado
- Cebolla en polvo
- Sal
- Tomate frito (1 cucharada)
- Un puñado de piñones
- Pimentón dulce
- Champiñones (1 lata)
- 1 pimiento rojo cortado a tiras finas
- Una cucharada de aceite
- 1 vaso de agua
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de carne picada
- 5 dientes de ajo
- Pan rallado
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Pasas al gusto
- 1 vaso medidor de tomate frito
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 de vaso medidor de vino blanco
- Aceitunas rellenas de anchoa
Preparación
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Ingredientes (para 8-10 comensales)
- 1 Kg de carne picada de ternera
- 1 cabeza de ajo grande
- Perejil
- 40 g de piñones
- 2 huevos
- Pan rallado
- Leche
- 4 sepias
- 1 cebolla grande
- 1 majado de mortero con almendras peladas y tostadas
- Pimienta
- Vino blanco
- Medio bote de tomate grande
- Caldo de pescado
Preparación
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Ingredientes
- 600 g de albóndigas
- 400 g de alcachofas
- 400 g de setas
- 1 cebolla
- 2 dietes de ajo
- Aceite de oliva
- 3 vasos medidores de agua
Preparación
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Ingredientes
- 250 g de carne picada de ternera
- 2 huevos
- 60 g de pan rallado con ajo y perejil
- Harina
- 3 dientes de ajo con piel
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Aceite
- Vino
- 250 g de tomate frito
- Azúcar para la acidez
Preparación
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Ingredientes (15/20 albóndigas) 2-4 personas:
- 600 g de carne picada (mezcla con más ternera que de cerdo: 400/200 es una buena proporción)
- 1 huevo
- 1/2 cebolla
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate
- Pan rallado con ajo y perejil
- Sal
Preparación
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