Ingredientes
- 550 g de calabaza
- 1 manojo de apio
- 1 puerro (solo la parte blanca)
- 1 cucharadita de pimiento de cayena
- 1 filamento de azafrán
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Categoría: Cremas y salsas
Ingredientes
- 780 g de tomate natural (triturado o entero)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Una pizca de azúcar
Preparación
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Ingredientes
- 700g de calabaza pelada y cortada
- 1 puerro pelado y cortado
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- 30g de mantequilla
- ¼ de vaso medidor con crema de leche
- Nuez moscada
- Picatostes
- 800 ml de agua
- Sal
Preparación
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Ingredientes:
- 5 zanahorias
- 1/2 ajo puerro
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 patatas grandes
- Agua
- Sal
- Avecrem (opcional)
Preparación:
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Ingredientes
- 400 g de pimientos del piquillo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 400 g de tomate pelado con su jugo
- 1 cucharadita de pimiento de Espelette
- 10 cl de nata líquida
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Ingredientes
- 500 g de champiñones frescos
- 160 g de patata
- 80 g de cebolla
- ¼ de vaso medidor con aceite
- 600 g de agua o caldo
- ½ vaso medidor de nata culinaria
- 3 quesitos
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Ingredientes
- 200 g de garbanzos en conserva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de tahín
- 50 g de yogur griego
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal
Preparación
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Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 patatas medianas
- 2 quesitos
- Caldo de verdura o agua
- Una pizca de sal
- Curry (al gusto)
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg de tomates maduros
- Sal
- Azúcar
- 2 hojas de laurel
- ½ vaso medidor con aceite oliva
Preparación
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Ingredientes
- 500 g de guisantes frescos o congelados
- 100 g de chorizo
- Sal
- Pimienta
Preparación
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