Pisto de verduras

Pisto de verduras
Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Tomate natural casero

 

Preparación:

Paso 1. Se pica toda la verdura en cachos pequeños. Se sofríe primero en modo freír durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 2. A continuación se le añade el tomate casero y se pone en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) unos 30 minutos.

P.D.: El tomate natural se puede preparar en el robot antes. Como acompañante del pisto pueden usarse varios platos, como pescados, huevo o pechuga (en la foto, bocarte).

 

Receta aportada por Rebeca Galbán Abad