Verduras al estilo wok

Verduras al estilo wok

Ingredientes

  • 2 calabacines picados
  • 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria pelada y laminada
  • 6 champiñones laminados
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Un chorrito de salsa de soja
  • Sal, albahaca, tomillo y pimienta negra al gusto.

Preparación

Paso 1. Se coloca todo en la olla, se remueve todo con las manos bien limpias para que todo se impregne bien con el líquido y especias y se programa con el modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos.

Otra opción (a la que le corresponde la imagen):

Añadimos también 1 vaso de arroz redondo por persona y 2 vasos de agua por persona (podría ser el caldo de la preparación anterior y completando con agua). Juntamos con las verduras anteriores ya hechas, agregamos una pizca de sal y un chorro de salsa de soja.
Ahora programamos en modo guiso durante unos 15 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Receta aportada por Fran Franco Galvin

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